お通し・席料 800円

お料理

郷土料理

特上馬刺し

1,500円

馬刺し

1,300円

山賊焼

1,100円

昔ながらの馬もつ煮

900円

名物おじや

800円

信州味噌ホルモン焼

850円

信州珍味セット

900円

信州味噌 ナス田楽

550円

信州味噌 豆富田楽

550円

山葵菜

450円

野沢菜漬

450円

野沢菜の天麩羅

800円

復刻すいとん

900円

馬

特上馬刺し

1,500円

馬刺し

1,300円

馬タタキ

1,300円

馬ユッケ

1,500円

馬すじのパイ包

1,200円

昔ながらの馬もつ煮

900円

肴

凡蔵のとりわさ

800円

馬すじのパイ包

1,200円

鴨あぶりポン酢

1,000円

鴨ステーキ

1,200円

鴨治部焼（じぶやき）

1,200円

野沢菜の天麩羅

800円

信州味噌ホルモン焼

850円

つゆだく！明石焼風玉子

850円

自家製つくね湯豆富

850円

山葵菜

450円

信州味噌 ナス田楽

550円

信州味噌 豆富田楽

550円

あさりの酒蒸し

700円

冬季限定～冬は鍋～

鴨と焼葱鍋

2,800円

　出汁／味噌・醤油・ポン酢
　〆／雑炊・うどん・そば・ラーメン（ポン酢×）400円

牡蠣みぞれ鍋

3,000円

　出汁／味噌・醤油・ポン酢
　〆／雑炊・うどん・ラーメン（ポン酢×）400円

鶏きのこ鍋

2,800円

　出汁／味噌・醤油・ポン酢
　〆／雑炊・うどん・ラーメン（ポン酢×）400円

豚キムチ鍋

2,600円

　〆／雑炊・うどん・ラーメン　400円

根菜もち鍋

2,600円

　〆／雑炊・うどん・ラーメン　400円

夏季限定～おつまみ～

馬すき焼

3,000円

　〆／うどん 400円

みょうがきゅうり

500円

夏季限定～天麩羅～

盛り合わせ7点

1,600円

盛り合わせ12点

2,400円

かき揚げ天

1,200円

海老

450円

かしわ

300円

鱚

350円

烏賊

400円

穴子

500円

野菜天（各3切れ）

500円

ナス・しいたけ・れんこん・さつまいも・かぼちゃ・舞茸

サラダ

シーザーサラダ

650円

チョレギサラダ

650円

魚刺盛 11月～3月

※仕入れの都合上、完売となる場合もございます
三点盛から

大　お一人二切

1,600円

小　お一人一切

1,000円

揚物

山賊焼

1,100円

ちくわの磯辺

700円

揚出豆富

650円

鶏のからあげ

800円

めし物

名物おじや

800円

復刻すいとん

900円

カニ雑炊

1,400円

もりそば

900円

冷やしうどん

800円

氷菓

バニラアイス

400円

チョコアイス

400円

きなこと黒ごまアイス

600円

馬

特上馬刺し

1,500円

馬刺し

1,300円

馬タタキ

1,300円

馬ユッケ

1,500円

昔ながらの馬もつ煮

800円

とりあえず

枝豆

450円

冷奴

450円

野沢菜漬

450円

天麩羅

盛り合わせ5点

1,200円

おまかせ野菜7点

1,200円

海老

350円

かしわ

200円

鱚

250円

烏賊

300円

穴子

400円

野菜天（各3切れ）

400円

ナス・しいたけ・れんこん・さつまいも・かぼちゃ・舞茸

氷菓

バニラアイス

350円

チョコアイス

350円

きなこと黒ごまアイス

500円

肴

凡蔵のとりわさ

700円

鴨あぶりポン酢

900円

野沢菜の天麩羅

700円

香ばしタレのハラミステーキ

700円

信州味噌ホルモン焼

750円

つゆだく！明石焼風玉子

700円

山葵菜

450円

信州味噌 ナス田楽

500円

信州味噌 豆富田楽

500円

元祖叉焼

850円

あさりの酒蒸し

500円

ふぐひれ酒

1,000円

つぎ酒

600円